Domaine de Saint-Ser
Vins & Vignerons Institut d'Œnologie Stage Grands Crus
Côtes de Provence Ste-Victoire
Le vignoble du Domaine de Saint-Ser, d'une superficie de 33 hectares, s'étend au pied la montagne Sainte-Victoire, dans un décor d'une beauté à couper le souffle. La vigne est cultivée en terrasses sur des coteaux argilo-calcaires qui bénéficient d'une exposition exceptionnelle. La cave, avec ses cuves en inox thermorégulées et son chai de vieillissement en barriques, est l'une des plus modernes de la région.
Dirigé de main de maître par Jacqueline Guichot, le Domaine de Saint-Ser est en pleine ascension et les efforts sont récompensés chaque année par une pluie de médailles d'or.
| SAINT-SER Cuvée Tradition Rouge 2006 | 7,80 |
Cépages grenache, syrah et cabernet sauvignon. Fermentation en cuves thermorégulées, élevage traditionnel en cuves et filtration légère avant la mise en bouteille.
| SAINT-SER Cuvée de Prestige Rosé 2006 | 9,95 |
Rosé de saignée, issu des cépages grenache, cinsault, syrah et rolle. Fermentation à basse température afin de préserver les parfums et la fraîcheur du fruit croquant. Ce vin, qui a fait la réputation du domaine, est le cheval de bataille de Jacqueline Guichot.
| SAINT-SER Cuvée de Prestige Blanc 2006 | 10,95 |
Cépage rolle, vendangé en légère surmaturité. Fermentation à basse température et élevage partiel en barriques neuves. Un blanc nerveux et parfumé, à la saveur de pamplemousse et de verveine.
| SAINT-SER Cuvée de Prestige Rouge 2004 | 10,95 |
Cépages grenache, syrah et cabernet sauvignon vendangés à pleine maturité. La cuvaison s'étale sur plusieurs semaines afin d'obtenir un vin ample et coloré, aux tannins soyeux, qui évolue avec bonheur pendant six à huit ans.
| LES HAUTS DE SAINT-SER Rouge 2003 | 18,50 |
Cette cuvée est issue des deux plus belles parcelles du domaine. L'une, plantée de cabernet sauvignon, donne la structure et la longévité tandis que l'autre, plantée de syrah, apporte l'élégance et l'équilibre. Trois semaines de cuvaison et douze mois d'élevage en barriques neuves.
Prix départ TTC
Commander
