LILBERT-FILS
Vins & Vignerons Institut d'Œnologie Stage Grands Crus
Grand Cru de Cramant
Bertrand Lilbert a le rare privilège de vinifier des raisins de vieilles vignes situées sur le prestigieux terroir de Cramant, au cœur de la Côte des Blancs. Issu d'une famille de vignerons de père en fils depuis 1746, c'est un puriste qui travaille sans concession. Seules trois cuvées de chardonnay sont produites, dans le style traditionnel le plus pur, avec remuage manuel et dégorgement à la volée.
Le Champagne Lilbert-fils, est un Grand Cru blanc de blancs, d'une minéralité affirmée et d'un grand potentiel de garde. Attention, c'est un vin très convoité et les ruptures de stock sont fréquentes.
| CHAMPAGNE GRAND CRU Brut | 16,00 |
Cette cuvée est un double assemblage des trois vignobles de la maison sur Cramant, Chouilly et Oiry et de deux ou trois années consécutives. Après la prise de mousse, le vin vieillit sur lattes pendant trois ans avant sa commercialisation.
| CHAMPAGNE GRAND CRU Brut Perle | 18,20 |
Le Brut Perle est un crémant, désignation aujourd'hui interdite en Champagne. Le crémant est un Champagne moins pétillant que les autres, avec une pression plus faible et une mousse plus fine, qui évoque la crème. Cette élégante cuvée provient d'une sélection de vieilles vignes et vieillit sur lattes pendant quatre à cinq ans.
| CHAMPAGNE GRAND CRU Cramant Brut 2000 | (Epuisé) |
Témoin des grandes années, cette cuvée millésimée provient exclusivement du vignoble de Cramant. Comme tous les millésimes en Champagne, il n'est commercialisé qu'après 5 ans de vieillissement sur lattes. C'est un vin ample et généreux, à la saveur gourmande et au bouquet délicat de pêche blanche, de brioche au beurre et d'amande fraîche.
Prix départ TTC
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