CLOS DES LAMBRAYS
Vins & Vignerons Institut d'Œnologie Stage Grands Crus
Morey Saint-Denis
Au cœur de la Côte de Nuits, le Clos des Lambrays jouit d'une situation géologique exceptionnelle. A une altitude moyenne de 250 m, le vignoble, entièrement clos, s'étend sur 8,70 ha. L'âge moyen de la vigne est de 40 ans. Les vendanges sont manuelles et le raisin entier fermente 15 à 18 jours dans huit petites cuves thermorégulées. L'élevage dure 18 mois et la fûtaille est renouvelée par moitié chaque année.
Fort de son passé glorieux, le Clos des Lambrays accède au rang de grand cru en 1981. Sous la direction attentive de Thierry Brouin, il poursuit son ascension, millésime après millésime, et défie aujourd'hui les crus les plus prestigieux de la Côte d'Or.
Grand Cru
| CLOS DES LAMBRAYS 2004 | 60,00 |
Bouquet intense, épicé, complexe. Attaque souple et superbe évolution au palais, vin dense et équilibré. Tanins discrets mais convainquants, grande longueur. Magnifique vin de grande garde (Bernard Burtschy).
| CLOS DES LAMBRAYS 2001 | 60,00 |
Une merveille d'élégance et de pureté aromatique, certainement un des sommets du millésime en Côte d'Or. A ce stade, on est pas loin de la perfection en matière de complexité de saveur, de finesse de texture et de noblesse dans la rétro-olfaction (Michel Bettane).
| CLOS DES LAMBRAYS 2000 | 58,00 |
Nez très mûr d'une extravagante complexité où se mêlent fruits rouges, épices, moka et sous-bois, le tout rehaussé par une forte minéralité... Au palais, c'est une explosion de fruits qui tapisse la bouche et qui surprend par son ampleur et sa puissance (Stephen Tanzer).
Premier Cru
| MOREY SAINT-DENIS Les Loups 2004 | 38,50 |
Cette cuvée est issue à 70% du vin des jeunes vignes (23 ans) du Clos des Lambrays. On retrouve la grande finesse du Clos et les notes d'épices orientales propres au millésime. Les tanins sont très soyeux.
| MOREY SAINT-DENIS Les Loups 2003 | 43,50 |
L'été chaud et sec a donné des vins colorés avec des tanins bien présents. Un millésime très concentré, de grand potentiel de vieillissement.
| MOREY SAINT-DENIS Les Loups 2002 | 39,50 |
Excellent millésime en Côte d'Or. Bouquet gorgé de fruits rouges, que l'on retrouve aussi au palais. Grand équilibre entre les tanins et l'acidité.
Prix TTC, franco par 36 bouteilles
Commander
