Wine-in-France
Vins du Sud-Ouest Week-end Grands Crus Institut d'Œnologie
Château Tour des Gendres
Bergerac, Côtes de Bergerac
Le vignoble du Château Tour des Gendres, propriété de la famille de Conti, regroupe trois parcelles sur 52 hectares, en AOC Bergerac et Côtes de Bergerac. Les premiers essais en culture biologique datent de 1994.
Luc de Conti souhaitait “renforcer la typicité des vins et rétablir les équilibres naturels.” Un diagnostic environnemental confirma en 2004 la grande diversité de la faune et de la flore sur le domaine (11 espèces d'orchidées et 18 espèces de papillons).
Les vins du domaine sont largement plébiscités par la presse pour leur franchise d'expression. A l'exception de l'étonnante cuvée Anthologia, les prix restent sages.
| BERGERAC Rouge Le Classique 2007 | 5,00 |
Cépages merlot (70%) et malbec (30%). Trente jours de cuvaison, élevage sur lies en cuves et en barriques. Avec sa couleur profonde et son nez de fruits mûrs, il accompagne tous les plats avec générosité et simplicité.
| BERGERAC Rosé Le Classique 2007 | 5,00 |
Cépages cabernet sauvignon (95%) et merlot (5%). Fermentation à basse température (16°) avec macération de trois à quatre jours en cuve inox. C'est un rosé de teinte soutenue, légèrement perlant au palais, avec une saveur de cassis et de framboise.
| BERGERAC Blanc Sec Cuvée des Conti 2007 | 8,00 |
Cépages sémillon (70%), sauvignon blanc (20%) et muscadelle (10%). Le raisin est vendangé très mûr et partiellement passerillé. Macération pelliculaire, fermentation en cuve thermorégulée (18°) et élevage sur lies pendant onze mois. Nez délicat de fleur d'oranger, bouche ample et savoureuse, alliant la rondeur et la vivacité.
| COTES DE BERGERAC La Gloire de mon Père 2006 | 12,00 |
Cépages merlot (50%), cabernet sauvignon (25%), malbec (15%) et cabernet franc (10%) sur une parcelle de dix hectares exposée au sud. Vendanges manuelles et cuvaison de 30 jours avec micro-oxygénation. Elevage sous bois dont 50% de fûts neufs. Vin généreux et charpenté, de couleur profonde, au goût de fruits noirs, de chocolat et de réglisse.
| BERGERAC Blanc Sec Moulin des Dames 2007 | 19,00 |
Cépages sémillon (68%) et sauvignon (32%) sur une parcelle de 3,5 ha. Vignes de quinze ans sur terroir argilo-calcaire d'exposition sud. Vendanges manuelles début octobre. Macération préfermentaire, fermentation et élevage en barriques sur lies fines pendant sept mois.
| COTES DE BERGERAC Moulin des Dames 2007 | 19,00 |
Cépages merlot (60%) et cabernet sauvignon (40%). Le raisin est vendangé à maturité parfaite sur ce magnifique terroir bordé de chênes truffiers. Longue macération de quarante jours avec micro-oxygénation sous marc. C'est un puissant vin de garde à la saveur profonde de baies sauvages et d'épices.
Prix TTC, franco par 60 bouteilles
Commander
