Domaine E. Cheysson
Vins & Vignerons Institut d'Œnologie Stage Grands Crus
Chiroubles
Homme d'état, sociologue et chef d'entreprise, Emile Cheysson fonda le domaine en 1870. Chiroubles était alors réputé pour ses cultures de navets que l'on expédiait jusqu'à Paris. La vocation du domaine est aujourd'hui exclusivement viticole. La vigne, 26 hectares de gamay noir à jus blanc, est plantée en coteaux sur des sols granitiques. Le raisin entier est cuvé pendant six à sept jours en macération carbonique.
Avec son vignoble en altitude et ses coteaux escarpés, le cru de Chiroubles produit des Beaujolais gracieux et parfumés. Le Domaine E. Cheysson se distingue entre tous pour la finesse et la typicité de ses cuvées.
| CHIROUBLES 2006 Médaille d'Or | 6,80 |
Vin élégant et tendre, avec un bouquet de violette et de fruits des bois. Facile à marier, il accompagne avec bonheur tout un repas, des entrées jusqu'aux fromages.
| CHIROUBLES 2005 Cuvée de Prestige | 8,25 |
Elevage en fûts de chêne. Couleur rubis, vin savoureux et délicat, très harmonieux au palais. Le Chiroubles, délicieux dès sa naissance, développe ses qualités pendant trois à six ans, selon les millésimes.
Prix TTC, franco par 36 bouteilles
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