Vins et Châteaux
Tourisme du Vin Œnotourisme Vins et Gastronomie
Dégustation des Grands Vins
Tourisme du Vin
Domaine Saint-Ser, Puyloubier
Provence Sainte-Victoire
www.Saint-Ser.com
Visite du Domaine Domaine Saint-Ser lundi après-midi. Le vignoble, cultivé en terrasses, s'étend au pied de la montagne Sainte-Victoire dans un cadre féerique, d'une beauté à couper le souffle. Après la dégustation, la propriétaire, Jacqueline Guichot, nous guidera dans son jardin des cépages.
Clos des Papes, Paul Avril
Châteauneuf-du-Pape
www.Clos-des-Papes.fr
Le célèbre Clos des Papes produit un Châteauneuf-du-Pape exceptionnel de finesse et de complexité. Mardi matin, en compagnie de Paul Avril, le maître des lieux, nous visiterons la cave et goûterons plusieurs cuvées légendaires de ce prestigieux domaine.
Domaine René Rostaing
Côte-Rôtie, Condrieu
www.DomaineRostaing.com
La fameuse Côte-Rôtie, domine fièrement le Rhône et le village d'Ampuis. Mardi après-midi, visite du Domaine René Rostaing avec dégustation de La Landonne et de La Côte Blonde, deux cuvées notées 98/100 par Robert Parker. Impossible de quitter le domaine avant d'avoir goûter le délicieux Condrieu de René Rostaing.
Château de Beauregard, Fuissé
Pouilly-Fuissé, Saint-Véran
www.Joseph-Burrier.com
La famille Burrier est propriétaire du Château de Beauregard depuis cinq générations. Sous la houlette de Frédéric Burrier, la propriété de 36 hectares est devenue un domaine phare en Mâconnais. Visite du vignoble et des chais mercredi matin, suivie d'une dégustation des plus belles cuvées du Château.
Domaine Tollot-Beaut, Chorey-lès-Beaune
Chorey, Savigny, Beaune, Corton
Domaine phare et propriété exemplaire en Côte de Beaune. Les vins produits par la famille Tollot sont des références pour leur qualité régulière et leur exceptionnelle longévité. Mercredi après-midi, Nathalie Tollot nous guidera dans les caves et nous fera goûter des Savigny, Beaune et Corton de toute beauté.
Domaine Michel Bouzereau, Meursault
Meursault et Puligny-Montrachet
La famille Bouzereau cultive la vigne à Meursault depuis dix générations. Michel Bouzereau travaille avec son fils Jean-Baptiste, salué par ses pairs comme l'un des plus grands stylistes du Meursault. Visite du domaine jeudi matin, suivi d'une dégustation des meilleurs crus de Meursault et de Puligny-Montrachet.
Domaine G. Roumier, Chambolle-Musigny
Chambolle et Morey Saint-Denis
www.Roumier.com
Voici l'un des domaines les plus prestigieux de la Côte de Nuits, avec des vins que la presse internationale place au tout premier rang. Des cuvées éblouissantes de finesse et d'équilibre, que nous aurons le privilège de déguster jeudi après-midi, en compagnie de Christophe et Delphine Roumier.
Champagne Pommery, Reims
Brut Royal, Cuvée Louise
www.Pommery.com
Visite de la maison Pommery, à Reims, vendredi matin. Pommery possède les plus belles caves de Champagne, une véritable “cathédrale souterraine”. Pour terminer la visite en beauté, nous dégusterons les meilleures cuvées de Pommery.
Champagne Eric Rodez, Ambonnay
Ambonnay Blanc de Noirs
www.Champagne-Rodez.fr
Vendredi après-midi, visite du domaine Eric Rodez, à Ambonnay. Au sud de la Montagne de Reims, le prestigieux coteau d'Ambonnay fut classé grand cru dès 1895. En compagnie d'Eric Rodez, vigneron et œnologue consultant, nous aurons le plaisir de savourer les grands crus d'Ambonnay.
Champagne Lilbert-Fils, Cramant
Cramant Blanc de Blancs
www.Champagne-Lilbert.com
Le glorieux coteau de Cramant, classé grand cru en 1895, enfante le vin le plus prisé de la Côte des Blancs. Visite du domaine Lilbert-Fils vendredi, en compagnie de Bertrand Lilbert. La visite sera suivie d'une dégustation de Champagne blanc de blancs de Cramant et de Chouilly.
