Vins & Vignerons Institut d'Oenologie Quiz du Vin
Domaine Champagnon
Chénas, Moulin-à-Vent
Le Chénas, qui jouxte le Moulin-à-Vent, est le plus petit cru du Beaujolais. C'est un vin généreux et parfumé que les vignerons définissent comme “une gerbe de fleurs dans une corbeille de velours”.
Louis Champagnon et son épouse exploitent une quinzaine d'hectares sur Chénas, Fleurie et Moulin-à-Vent. L'âge moyen de la vigne est de 40 ans. Les vins sont élevés en foudres de chêne et seules les meilleures cuvées sont mises en bouteilles au domaine.
Les vins du Domaine Champagnon, régulièrement primés, sont des Beaujolais harmonieux et parfumés qui vieillissent avec grâce.
| CHENAS 2003 | 5,50 |
Vin rond et harmonieux, de couleur rubis, au parfum de réséda et de musc. Un Beaujolais de charme, à boire ou à attendre.
| MOULIN-A-VENT 2004 | 6,40 |
Robe sombre, bouquet intense d'iris et de ronce. Au palais, c'est un vin puissant et corsé, avec une saveur généreuse de fruits mûrs et d'épices.
| FLEURIE 2002 | 6,40 |
Belle robe profonde. Vin délicat et séveux, aux arômes de violette et de myrtille, sur une chair tendre et soyeuse. Un cru élégant et charmeur, à réserver d'urgence car la production est très limitée.
Prix TTC, franco par 60 bouteilles
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