Wine-in-France
Institut d'Œnologie Soirées Dégustations Vins et Vignerons
Domaine de Beaurenard
Avec la participation de Frédéric Coulon, 28/05/09
Beaurenard est un domaine familial de 35 hectares sur Châteauneuf-du-Pape et 25 hectares sur Rasteau. Daniel et Frédéric Coulon dirigent la propriété à la suite de leurs parents Paul et Régine Coulon.
C'est Daniel qui devait animer la soirée mais, se retrouvant jeune papa depuis peu, il a choisi de rester en famille et c'est son frère qui est venu à Aix le 28 mai 2009. Imposant, doué d'une aisance naturelle et d'un sens inné de la communication, Frédéric Coulon nous présenta neuf cuvées exceptionnelles provenant de la cave privée du domaine.
CHATEAUNEUF-DU-PAPE Blanc 2008 (88)
Cépages clairette, bourboulenc, grenache blanc, roussanne, picpoul et picardan. Vendange manuelle triée, fermentation à basse température, élevage partiel en fûts et mise en bouteille précoce pour conserver le fruit et la fraîcheur. Joli nez floral, vin ample et savoureux au palais. Médaille d'or au Concours Général Agricole de Paris.
CHATEAUNEUF-DU-PAPE Boisrenard 2006 (92)
La cuvée Boisrenard provient d'une parcelle de très vieilles vignes complantées, cépages et couleurs confondus. Les six cépages traditionnels sont présents, avec une dominante de clairette et de roussanne. Le rendement, très faible, est de 15 à 20 hl/ha. Fermentation en fûts suivie d'un élevage sur lies fines de 6 à 10 mois. Bouquet fin et complexe, saveur profonde et persistante. Vin riche et puissant, encore sur la réserve mais doté d'un énorme potentiel.
RASTEAU Beaurenard 2007 (86)
Cépages grenache (80%) et syrah (20%) sur coteaux argilo-calcaires superbement exposés. Vendange manuelle soigneusement triée, égrappage total et cuvaison de 18 à 26 jours avec levures indigènes. Belle robe profonde, nez délicat de fruits noirs et d'épices. Vin souple et harmonieux au palais, avec une jolie finale de réglisse. Excellent rapport qualité/prix.
RASTEAU Les Argiles Bleues 2006 (88)
Cépages grenache (80%) et syrah (20%). Cette cuvée provient d'une sélection des plus belles parcelles en coteaux argilo-calcaires à prédominance d'argile bleue. Cuvaison de quatre semaines suivie d'un élevage sous bois de 15 à 18 mois. C'est un vin puissant et structuré, de couleur dense, aux arômes de cerise noire, de poivre et de vanille. Saveur généreuse, caractère minéral affirmé.
CHATEAUNEUF-DU-PAPE Rouge 2005 (92)
Cépages grenache (70%), syrah (10%), mourvèdre (10%) et cinsault (10%). Vendange manuelle triée et égrappée, cuvaison de 18 à 31 jours et élevage sous bois en cuves tronconiques et en fûts. Belle robe profonde, nez fin et intense de mûres, de chocolat et de thym grillé. Au palais, c'est un vin riche et équilibré, l'apanage des 2005, déjà savoureux mais encore loin de son apogée.
CHATEAUNEUF-DU-PAPE Rouge 1985 (98)
Vingt ans après, le vin se pare d'une somptueuse robe rubis tuilé. Le bouquet, éclatant et subtil, décline des notes de baies sauvages (framboise, fraise des bois) et de parfums d'Orient (encens, santal, musc). En bouche, une saveur suave et voluptueuse tapisse le palais et se prélasse sur les papilles. D'une finesse d'école et d'un équilibre absolu, ce grand vin mûr et épanoui a subjugué toute l'assistance.
CHATEAUNEUF-DU-PAPE Rouge 1967 (92)
Servi en magnum, il présente une robe limpide à reflets tuilés. Dès le premier nez, ce vin apparaît plus rustique que le précédent, avec des arômes de figue, de sous-bois, de champignon et de silex. De saveur minérale et épicée, soutenu par une acidité ferme, ce vin robuste semble défier le temps. Il n'accuse pas son âge mais ne parvient pas à faire oublier le somptueux 1985.
CHATEAUNEUF-DU-PAPE Boisrenard 1990 (96)
Comme le blanc, le Boisrenard rouge provient d'une parcelle de vignes complantées de plus de 60 ans d'âge. Le grenache est prédominant, le rendement est de l'ordre de 15 à 20 hl/ha. Longue cuvaison, 18 mois de maturation en fûts et mise en bouteilles sans collage ni filtration. Couleur grenat, nez puissant et complexe de cassis, de garrigue et d'épices. Bouche riche et concentrée, d'un volume hors-norme. Ce vin, d'une insolente jeunesse, atteste l'incroyable potentiel de vieillissement des vins du domaine.
RASTEAU Vin Doux Naturel 2003 (89)
Cette cuvée est issue de grenache noir vendangé à maturité avancée (260 g de sucre/l). Mutage sur grains suivi d'un élevage de deux ans en fûts de chêne. De couleur d'encre, c'est un vin riche et savoureux, au goût de pruneau, de moka et de noix. Sucrosité et amertume se conjuguent harmonieusement. Un grand vin de terroir capable de se bonifier pendant plusieurs décennies.
