FRANCE ŒNOTOURISME
Stage d'Œnologie Provence Bourgogne & Champagne
Châteauneuf-du-Pape
Dégustation des Grands Crus
Le Châteauneuf-du-Pape est le meilleur vin de Provence. En richesse et en complexité, il égale les grands crus de Bordeaux et de Bourgogne. Un petit volume de vin blanc est produit chaque année ; le boire une fois dans sa vie est un signe de chance.
Comme dans le tour précédent, nous vous proposons la visite de trois domaines ; un le matin et deux l'après-midi. Après la visite du vignoble et des chais, nous dégustons cinq vins en compagnie du propriétaire. Initiation à la dégustation professionnelle avec Joël Corre, professeur d'œnologie.
Le déjeuner, au choix, est un repas dans un restaurant du village ou un pique-nique au pied de l'ancienne forteresse des papes, avec une vue imprenable sur la vallée du Rhône.
Nous visitons les domaines suivants, choisis en fonction de la disponibilité des vignerons :
Beaucastel, Clos des Papes, Clos du Caillou, Fortia, Vieux Télégraphe.
