L'Institut d'nologie est l'école des grands vins de France. Créé en 1985, l'Institut est dirigé par Joël Corre, professeur d'nologie à l'université de Provence.
Par plaisir et par passion, Joël Corre accompagne depuis des années des groupes de toutes nationalités dans les grandes régions viticoles, à la rencontre de ses amis vignerons.
Nous vous proposons aujourd'hui un Tour des Grands Crus avec dégustations dans les domaines les plus prestigieux, repas gastronomiques dans les restaurants étoilés et hébergement dans les plus beaux hôtels de France (Relais & Châteaux).