Fondé en 1985, l'Institut d'Oenologie est l'école des grands vins de France. Le directeur est Joël Corre, professeur d'oenologie à l'Université d'Aix-Marseille.
Nos week-ends d'oenologie et Stages Grands Crus connaissent un succès croissant et attirent les amateurs de tous les coins de France.
Pour les plus passionnés, nous proposons un Tour des Grands Crus à la rencontre des vignerons, avec repas gastronomiques dans les restaurants étoilés et hébergement dans les plus beaux hôtels de France.