| Le Bureau |
Wine-in-France est le site de l'Institut d'nologie d'Aix-en-Provence.
Fondé en 1985, l'Institut d'nologie est un organisme de formation dont le but est la connaissance et la promotion des grands vins de France. Le directeur est Joël Corre, spécialiste des grands crus et professeur d'nologie à l'Université d'Aix-Marseille.
Paul Kim, informaticien, sommelier et expert en vins, est directeur de Wine-in-France et vice-président de l'Institut d'nologie.
Aline Decize, éducatrice et enseignante, est spécialiste de la communication.